22 10 2009

MEYVELİ PANDİSPANYA

3 yumurta150 gr pudra şekeri(1 su bardağına yakın)ikisi beraber 5 dk. çırpılacak150 gr un50 gr buğday nişastasıyarım türk kahvesi fincanı su1 paket kabartma tozueğer kullanıyosanız(1 çay kaşığı da katkı)da koyarsanızsüngerimsi bir kıvam almasını sağlıyor.(En son 1 avuç  çekirdeksiz kuru üzüm,1 avuç yaban mersini de eklenir) Tüm malzemeler karıştırılır ve geniş bir borcam içine yağlı kağıtserilerek pandispanya hamuru dökülür.175' fırında 25-30 dk. üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.Daha baharatlı ve olması için,tarçın ve zencefille ede kekinizi renklendirmeniz mümkün.Afiyet Olsun. Devamı

22 10 2009

SÜTLÜ & ETİMEKLİ İRMİK TATLISI

1,5 lt. süt9 yemek kaşığı toz şeker9 yemek kaşığı irmikyarım çay kaşığı vanilya2 yemek kaşığı tereyağ1- 1,5 paket etimek(ben esmer olan light etimek kullandım)Süslemek için:Hindistan ceviziŞerbeti için:2 su bardağı şeker2 su bardağı su5 dk. kaynadıktan sonra ,borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerineyavaşça dökerek çekmesini bekleyin.Üst Malzemenin yapılışı:Sütü ve diğer malzemeleri birleştirerek muhallebi kıvamı alanakadar karıştırın.Şerbeti dökülmüş etimeklerin üzerine irmikle yapılmış muhallebi karışımını dökerek 5 dk. bekleyin.Hindistan ceviziyle süsleyerek oda sıcaklığında soğumaya bırakın.Afiyet olsun.Son derece basit ve hafif bir tatlı olduğu için mutlaka yapmanızıtavsiye ederim. Devamı

15 10 2009

PATATES KROKET

5 adet orta  boy patates(haşlanmış ve ezilmiş olacak)1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri1 yumurta sarısı1 yemek kaşığı beyaz peynirtuz-karabiberkırmızı toz biber1 çay bardağı unDışı için:1-2 su bardağı galeta unuKızartmak için:2 su bardağı sıvı yağYAPILIŞI:Ezilmiş patateslerle diğer malzemeleri karıştırıp yuvarladım.Galeta ununa bulayarak kızgın yağda yuvarladığım patateskroketlerini atarak kızarttım.Arzu ederseniz yanında ketçap mayonezle sevis edebilirsiniz.Sıcak yemenizi tavsiye ederim.Afiyet Olsun.  Devamı

13 10 2009

CEVİZLİ TUZLU KURABİYE & POĞAÇA

Yarım paket yumuşak margarin1 su bardağı sıvı yağ(ben çiçek yağı kullandım)2 yumurta(birinin sarısı üzerine sürülmek için ayırılır)1,5  çay bardağı süt2-3 yemek kaşığı sirke(ben elme sirkesi kullandım)2 yemek kaşığı toz şeker2 çay kaşığı tuzgöz kararı un3-4 su bardağı kadar un1 su bardağı çekilmiş ceviz için(çok ince olmasın)YAPILIŞI:Ceviz hariç bütün malzemeler karıştırılır ve güzelce yoğrulur.En son ceviz de eklenir ve şekil verilerek yağlı kağıda yerleştirilir.Yumurta sarısı da sürülerek 200'fırında pişmeye bırakılır.  Devamı